Книга повара

bookcook.ucoz.ru

Ингредиенты
На 1 литр воды:
Фарш - 200 грамм.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Тонкие макароны или рис - 1 горсть.
Сливочное или растительное масло - 1 ст.л.
Соль, черный перец, зелень - по вкусу.

Ингредиенты
Вода - 1,5 литра.
Куриная грудка без кожи - 300 грамм.
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Твердый сыр - 120 грамм.
Соль, молотый чили, петрушка - по вкусу.

Ингредиенты
1 стакан муки.
2 стакана сахара.
1 стакан какао-порошка.
2 ч.л. соды.

1 ч.л. разрыхлителя (порошок для выпечки).
1 ч.л. соли.
2 яйца.
1 стакан охлажденного крепкого черного кофе.
1 стакан пахты (обезжиренные сливки), можно заменить йогуртом или молоком, которое скисло от добавления лимона или уксуса.
1/2 стакана растительного масла.
1 ч.л. ложка ванилина.

Шоколадная глазурь:
1/2 стакана растопленного маргарина.
60 грамм охлажденного растопленного горького шоколада.
3 стакана сахарной пудры.
3 ст.л. молока.
2 ч.л. ложки ванилина.