Книга повара

bookcook.ucoz.ru

Ингредиенты
Бульон мясной - 3 литра.
Гусь - 800 грамм.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Огурцы соленые - 2 шт.
Каперсы - 2 ст.л.
Маслины - 2 ст.л.
Оливки - 1 ст.л.
Пюре томатное - 2 ст.л.
Перец черный (горошком) - 6 шт.
Сметана - 5 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Лимон - 3 ломтика.
Соль - по вкусу.

Ингредиенты
На 1 литр воды:
Фарш - 200 грамм.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Тонкие макароны или рис - 1 горсть.
Сливочное или растительное масло - 1 ст.л.
Соль, черный перец, зелень - по вкусу.