Книга повара

bookcook.ucoz.ru

Ингредиенты
1 стакан муки.
2 стакана сахара.
1 стакан какао-порошка.
2 ч.л. соды.

1 ч.л. разрыхлителя (порошок для выпечки).
1 ч.л. соли.
2 яйца.
1 стакан охлажденного крепкого черного кофе.
1 стакан пахты (обезжиренные сливки), можно заменить йогуртом или молоком, которое скисло от добавления лимона или уксуса.
1/2 стакана растительного масла.
1 ч.л. ложка ванилина.

Шоколадная глазурь:
1/2 стакана растопленного маргарина.
60 грамм охлажденного растопленного горького шоколада.
3 стакана сахарной пудры.
3 ст.л. молока.
2 ч.л. ложки ванилина.