Книга повара

bookcook.ucoz.ru

Ингредиенты
На 8 порций:
200 грамм черного шоколада.
3 яйца.
200 мл. сгущенного молока.
4 ст.л. какао-порошка.
3 стакана муки.
1 стакан сахара.
140 грамм сливочного масла.
1 стакан сметаны.
2 ч.л. погашенной соды.
2 ст.л. кокосовой стружки.

Время приготовления - 120 минут.
В одной порции 560 ккал.
Белки - 9 грамм, жиры - 26 грамм, углеводы 51 грамм.

Ингредиенты
1 стакан муки.
2 стакана сахара.
1 стакан какао-порошка.
2 ч.л. соды.

1 ч.л. разрыхлителя (порошок для выпечки).
1 ч.л. соли.
2 яйца.
1 стакан охлажденного крепкого черного кофе.
1 стакан пахты (обезжиренные сливки), можно заменить йогуртом или молоком, которое скисло от добавления лимона или уксуса.
1/2 стакана растительного масла.
1 ч.л. ложка ванилина.

Шоколадная глазурь:
1/2 стакана растопленного маргарина.
60 грамм охлажденного растопленного горького шоколада.
3 стакана сахарной пудры.
3 ст.л. молока.
2 ч.л. ложки ванилина.