Меню сайта
Категории раздела
| Блины, оладьи, сырники [0] |
| Пицца [1] |
| Пироги [1] |
| Чебуреки [0] |
| Пончики [0] |
| Булочки [0] |
| Куличи [0] |
| Слойки [0] |
| Кексы, маффины [2] |
| Рулеты [0] |
| Домашний хлеб [0] |
| Тесто [1] |
| Другие изделия из теста [0] |
Случайный рецепт
 |
| Главная » Рецепты » Выпечка » Кексы, маффины |
Кексы в яичной скорлупе
Приготовление  1. Аккуратно проделать небольшие отверстия в верхней части каждого яйца. Самый простой способ сделать это с помощью штопора (открывалка для бутылок).  2. После того как вы проделаете крошечное отверстие, отогните края. Отверстия должны быть достаточно большими, что бы кончик кондитерского мешка поместился во внутрь. Что бы не ошибиться на этом этапе, Вы можете сделать отверстия больше немного позже.  3. Поверните яйцо вверх-вниз и вытряхните содержимое. Оставляем содержимое одного яйца для теста. Содержимое остальных яиц, Вы можете хранить в пластиковых контейнерах.  4. Тщательно промойте под раковиной скорлупу яиц. Затем погрузите их в теплую соленую воду на 30 минут. Для того, чтобы яйца утонули, они должны быть заполнены соленой водой.  5. Снова промойте яичную скорлупу, в холодной воде, и положите отверстием вниз на бумажное полотенце для просушки. Подготавливаем тесто:
 6. В форму для кексов положите скорлупу яиц (используйте алюминиевую фольгу для устойчивости). Загрузите тесто в кондитерский мешок, оснащенный круглым наконечником. Убедитесь, что наконечник может поместиться внутри проделанного в яйце отверстия. Заполните яйца на 3/4 полученным тестом. Это сложная часть, главное заполнить в правильном соотношении и не переполнить их. 
7. Выпекать при 350F или 180C в течение 25-30 минут.   8. Дайте остыть, потом подавайте на стол. Очищайте и ешьте! | ||||
| Просмотров: 731 | Рейтинг: 0.0/0 | ||||
| Всего комментариев: 0 | |
